L-谷氨酸鹽酸鹽
英 文 名：L-Glutamic Acid Hydrochloride
CAS號： 138-15-8
分 子 式：C5H9NO4·HCl
分 子 量：183.59
質量標準：AJI/USP
常規特性
性狀：白色結晶或結晶性粉末。
溶解性：易溶于水。
用途
可用在醫藥， 食品等行業
