L-谷氨酸
英 文 名：L-Glutamic Acid
CAS號： 56-86-0
分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13
質量標準：AJI/EP/USP/食品級/飼料級/企業標準
常規特性
性狀：白色結晶或結晶性粉末。
溶解性：本品在熱水中溶解，在水中微溶，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶，在稀鹽酸或1mol/L氫氧化鈉溶液中易溶。
用途
可用在醫藥， 食品， 化妝品， 飼料等行業